Glucosinolaten (afgekort glucosinolaten, Glucosinolaten, afgekort als GS) is een belangrijke zwavelhoudende secundaire metaboliet van kruisbloemige planten, vooral in broccoli, bloemkool, Chinese kool, enz. Wanneer myrosinase aanwezig is Glucosinolaten zullen enzymatische hydrolyse ondergaan en -degradatiereacties zullen optreden onder omstandigheden van variabele temperatuur en druk zonder enzymen. Een groot aantal onderzoeken heeft aangetoond dat het eten van meer kruisbloemige groenten het optreden van veel kankers kan voorkomen. Onderzoek daarom en de ontwikkeling van glucosinolaten in kruisbloemige planten, zodat het een belangrijke rol kan spelen bij de productie van waardevolle gezondheidsproducten.
Glucoraphane is een effectief ingrediënt van broccoli-extract en een pro-drug van sulforafaan. Glucorafaan kan in het lichaam worden omgezet in sulforafaan, waardoor het kankerbestrijdende en antioxiderende effecten heeft.
Neem voor meer informatie contact op met jason@sxytbio.com,of klik hier om producten te bekijken
