Invoering:
Mannose is een organische verbinding met een molecuulformule van C6H12O6 en een molecuulgewicht van 180,156. Het is een kleurloos of wit kristallijn poeder. Het is een type suiker dat een belangrijke rol speelt in het metabolisme van het menselijk lichaam, met name in het glycosyleringsproces van specifieke eiwitten. Mannose is een wit kristal of kristallijn poeder met een zoete en bittere smaak. +29.3 graden (water); het smeltpunt van -type is 132 graden (ontleding), -17 graden →+14.6 graden (water). Oplosbaar in water, licht oplosbaar in ethanol. D-mannose en calciumchloride vormen gemakkelijk de kristallijne verbinding C6H12O6·CaCl2·4H2O en vertonen complexe mutarotatie-effecten. D-mannose kan worden gefermenteerd door gist. Mannitol is een natuurlijke zoetstof en een polyolsubstantie. Het wordt voornamelijk van nature geproduceerd door planten. Bijvoorbeeld, bloemkool, suikerriet, maïs, appels, peren en andere soorten fruit en groenten bevatten verschillende hoeveelheden D-mannose. Suikeralcoholen. Mannose is ook een monosacharide en een suiker met zes koolstofatomen. Ze komen zelden alleen in de natuur voor, maar verschijnen meestal in de vorm van macromoleculen in groepen. Het is minder zoet dan sucrose en kan worden gebruikt als suikervervanger voor diabetespatiënten.
Het is een van de belangrijkste bestanddelen van het aviaire influenzavirus, samen met ribose, galactose, fucose en glucosamine.
Tijdens het koolhydraatmetabolisme wordt mannose gefosforyleerd tot mannosefosfaat door de werking van hexokinase.
CAS-nummer: 3458-28-4
Moleculaire formule: C6H12O6
Moleculair gewicht: 180,16
EINECS-nummer: 222-392-4
Moleculaire formule:
Smeltpunt: 133-140 graden (letterlijk)
Specifieke rotatie: 14º (589nm, c=10, H2O)
Kookpunt: 232,96 graden (ruwe schatting)
Dichtheid: 1.539 g/cm3
Brekingsindex: 1,5730 (schatting)
Bewaarcondities: kamertemperatuur
Oplosbaarheid: H2O:50 mg/ml
Zuurgraadcoëfficiënt (pKa): 12,08 (bij 25 graden)
Optische activiteit: [ ]20/D +13.8±0,5 graden, 24 uur, c=10% in H2O
Wateroplosbaarheid: 2480 g/L (17 ºC)
Maximale golflengte (λmax): λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0,1
Stabiliteit: Stabiel. Ontvlambaar. Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen.
Voorbereiding:
D-mannose kan worden bereid door hydrolyse van D-mannose-rijke polysacchariden (ivoorpalm, gistmannan, etc.). Het kan ook worden gesynthetiseerd door D-mannitol (een bijproduct van de kelpjodiumindustrie) te oxideren met waterstofperoxide in aanwezigheid van ijzerionen. Het kan ook worden bereid door epimerisatie van D-glucose, of door de koolstofketen van D-arabinose te vergroten.
Voordeel:
1. Laag in calorieën:De calorische waarde van D-mannitol bedraagt slechts ongeveer de helft van die van gewone suiker, waardoor de calorie-inname effectief kan worden verminderd.
2. Het is niet gemakkelijk om schommelingen in de bloedsuikerspiegel te veroorzaken:D-mannitol wordt niet direct door het lichaam opgenomen. Het kan langzaam worden gemetaboliseerd en veroorzaakt geen schommelingen in de bloedsuikerspiegel, dus is het ook geschikt voor diabetespatiënten.
3. Beschadigt de tanden niet:D-mannitol wordt niet door bacteriën in de mondholte afgebroken tot zure stoffen en veroorzaakt daardoor geen schade aan de tanden.
4. Voorkom constipatie:D-mannitol heeft een licht laxerende werking, wat de darmperistaltiek kan bevorderen en constipatie kan voorkomen.
5. Behoud smaak en textuur:D-Mannitol kan niet alleen zoetheid toevoegen, maar ook de smaak en textuur van voedsel en dranken op peil houden. Hierdoor sluiten ze beter aan op de smaakbehoeften van de consument.
Effect:
D-mannose is een voedingsadditief dat energie aanvult, de stofwisseling bevordert, laxerend werkt, de bloedsuikerspiegel reguleert en de immuniteit versterkt.
1. Energie aanvullen
D-mannose is een organische stof die in het lichaam kan worden omgezet in energie en door het lichaam kan worden opgenomen en gebruikt om de energiebehoefte van het lichaam aan te vullen.
2. Bevordert de stofwisseling
D-mannose kan de stofwisseling van het lichaam bevorderen, helpen bij het afvoeren van giftige stoffen uit het lichaam en kan ook de immuniteit van het lichaam verbeteren.
3. Losse darmen en verlichting van constipatie
D-mannose bevat een grote hoeveelheid voedingsvezels, die de gastro-intestinale motiliteit kunnen bevorderen, de spijsvertering en opname van voedsel kunnen vergemakkelijken, een laxerend effect hebben en kunnen helpen bij het verlichten van constipatie.
4. Regel de bloedsuikerspiegel
D-mannose bevat een grote hoeveelheid glucose, wat energie kan aanvullen voor het lichaam en kan helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Als u hypoglykemie heeft, kunt u D-mannose met mate consumeren, wat zal helpen symptomen zoals duizeligheid en vermoeidheid veroorzaakt door hypoglykemie te verbeteren.
5. Verbeter de immuniteit
D-mannose is rijk aan vitaminen, mineralen, sporenelementen en andere voedingsstoffen. Een juiste consumptie kan het lichaam aanvullen met de voedingsstoffen die het nodig heeft, het metabolisme van het lichaam bevorderen en de immuniteit tot op zekere hoogte verbeteren.
Er moet echter worden opgemerkt dat mensen die allergisch zijn voor mannose het niet mogen consumeren om allergische reacties, huiduitslag, jeuk en andere onaangename symptomen te voorkomen. Bovendien wordt het, omdat mannose een grote hoeveelheid suiker bevat, niet aanbevolen voor patiënten met diabetes om te voorkomen dat de bloedsuikerspiegel stijgt en niet bevorderlijk is voor het beheersen van de ziekte.
Toepassingsgebieden:
Het wordt gebruikt in de voedings-, cosmetica-, medische en veevoederindustrie.
Wilt u meer weten, neem dan contact op metsales@sxytbio.com,Klik hier om online contact met ons op te nemen
