Isomalt poeder

Isomalt poeder(Isomalt), ook wel palatinitol genoemd, is een suikervervanger of suikeralcohol verwerkt uit bieten. Hoewel deze verbinding op natuurlijke wijze is verkregen, wordt deze vanwege uitgebreide chemische manipulatie vaak beschouwd als een -door de mens gemaakt product. Het wordt het vaakst gebruikt in de commerciële voedselproductie en staat op de productetiketten als 'suiker-vrij'. Isomalt wordt op grote schaal gebruikt als conserveermiddel vanwege het vermogen om de houdbaarheid van bepaalde producten te verlengen. Deze verbinding heeft een complexere chemische samenstelling dan natuurlijke suiker. De moleculaire formule is C12H24O11, wat twee onafhankelijke bindingen van disaccharide met kristalstructuur zijn

Isomaltitol is een polyol-voedseladditief, ook bekend als isomaltsuikeralcohol. Het is een kristallijn poeder gemaakt uit de veresteringsreactie van isomaltose en sorbitol. Het heeft een zoete smaak en wordt niet gemakkelijk door het menselijk lichaam opgenomen. Daarom wordt het veel gebruikt in de voedingsindustrie, vooral in voedingsmiddelen met weinig-calorie, weinig- suiker en -caloriearm.

Het kan door het lichaam worden afgebroken tot isomaltose en sorbitol, maar dit proces is erg langzaam, dus de absorptiesnelheid is ook erg langzaam. Vergeleken met sucrose is de zoetheid van isomalt slechts 50-60%, en de calorische waarde slechts ongeveer de-helft van sucrose. Daarom wordt het vaak gebruikt als een vervangingsmiddel met weinig-calorieën, weinig- suiker en weinig calorieën, zoals snoep, chocolade, kauwgom, ijs, drankjes en meer.

Vergeleken met andere polyol-voedseladditieven heeft het enkele unieke voordelen. Ten eerste veroorzaakt het geen scherpe stijging van de bloedsuikerspiegel, waardoor het een ideaal alternatief is voor diabetici of mensen die de bloedsuikerspiegel onder controle moeten houden. Ten tweede veroorzaakt isomalt geen gaatjes omdat de bacteriën in je mond het niet in zuur kunnen omzetten. Bovendien wordt het ook beschouwd als een voedingsadditief met een goede smaak, geen wrangheid, langdurige zoetheid- en hoge geschiktheid.

Lagere calorische waarde:Vergeleken met maltitol, xylitol en sorbitol heeft isomaltulose een lagere calorische waarde en past beter bij de lage-calorie-aantrekkingskracht van suiker-vrij voedsel.
Lage glycemische index:De glycemische index is een maatstaf voor het effect van een voedingsmiddel op de bloedsuikerspiegel van het lichaam. Vergeleken met maltitol, xylitol en sorbitol heeft isomalt een lagere glycemische index en minder invloed op schommelingen in de bloedsuikerspiegel in het menselijk lichaam, en kan het worden geconsumeerd door diabetespatiënten.
Hoge veiligheid:Vergeleken met de veelgebruikte maltitol, xylitol en sorbitol heeft isomalt een hogere veiligheid.
Pure zoetheid:Het heeft een pure zoetheid en wordt momenteel erkend als de suikeralcohol die het dichtst bij de zoetheid van sucrose ligt. Het geeft mensen een verfrissend en zoet gevoel. De zoetheid bedraagt ​​45-60% sucrose en de zoetheid is mild en delicaat. Er is geen slechte smaak tijdens of na consumptie. De zoetheid verandert niet met de temperatuur en kan bij verschillende temperaturen pure zoetheid vertonen.
Lage hygroscopiciteit:bij 25 graden absorbeert het pas echt vocht als de relatieve vochtigheid 85% is.
Mondzorg:Het wordt moeilijk afgebroken door orale bacteriën, veroorzaakt geen veranderingen in de pH-waarde van het tandoppervlak en veroorzaakt geen cariës. Orale pH-veranderingscurve veroorzaakt door inname van gelijke hoeveelheden (15 ml 0,3 mol/l) sucrose en isomalt (pc kauwt paraffine gedurende 3 minuten)

Laag caloriegehalte:Vergeleken met sucrose is de calorische waarde van isomalt slechts ongeveer de helft. Dit maakt het ideaal voor producten met weinig-calorieën, zoals voedsel met weinig- suiker, snoep met weinig- calorieën, enz. Door isomalt te gebruiken, kunt u de suikerinname verminderen, uw gewicht onder controle houden en uw bloedsuikerspiegel onder controle houden.

Controleert de bloedsuikerspiegel:Beschouwd als een zoetstof met een lage glycemische index. Het wordt tijdens de spijsvertering langzaam opgenomen en veroorzaakt geen sterke stijging van de bloedsuikerspiegel. Daarom is isomalt een ideale keuze voor diabetici of mensen die de bloedsuikerspiegel onder controle moeten houden.

Veroorzaakt geen cariës:Vergeleken met sucrose heeft het minder effect op de vorming van tandbederf. Bacteriën kunnen isomalt niet volledig metaboliseren om een ​​zure substantie te produceren, waardoor het risico op tandbederf wordt verminderd. Hierdoor wordt het veel gebruikt in kauwgom, snoep en andere producten.

Goede smaak en langdurige zoetheid-:Het heeft goede smaakkenmerken en kan een smaak en zoetheid bieden die vergelijkbaar is met sucrose. Het produceert geen samentrekkende of bittere smaak vergeleken met andere kunstmatige zoetstoffen en zorgt voor een langdurige zoetheid-.

Anti-ijsvormingsmiddel:Wordt ook gebruikt als anti-ijsvormingsmiddel en wordt veel gebruikt in de voedselverwerking. Het kan voorkomen dat voedsel bevriest bij lage temperaturen en behoudt de kwaliteit en smaak van voedsel.

Voedings- en drankenindustrie:Isomaltpoeder wordt gebruikt als zoetstof en suikervervanger en kan worden toegepast in verschillende voedingsmiddelen en dranken, zoals snoep, chocolade, koekjes, kauwgom, ijs, dranken, enz. Het zorgt voor een heerlijke zoete smaak zonder een dramatische piek in de bloedsuikerspiegel te veroorzaken en bevat weinig calorieën.

Medicijnen en gezondheidszorgproducten:Het wordt ook veel gebruikt in medicijnen en gezondheidszorgproducten. Het wordt vaak gebruikt als zoetstof in mondverzorgingsproducten, zoals tandpasta, mondverzorgingsproducten voor kinderen, enz. Bovendien heeft isomalt, vanwege de lage glycemische index en de lage-calorische eigenschappen, ook potentiële toepassingen bij de behandeling en behandeling van diabetes.

Technologie voor voedselverwerking:Vanwege zijn anti-ijsvormingseigenschappen wordt isomalt veel gebruikt in de voedselverwerkingstechnologie. In diepvriesproducten, gekoelde voedingsmiddelen en andere voedingsmiddelen die tegen bevriezing moeten worden beschermd, kan isomalt de kwaliteit en smaak van het voedsel behouden.

Diervoederindustrie:Het wordt ook in de diervoederindustrie gebruikt als toevoeging aan diervoeding. Het kan het voer zoeter maken en de eetlust van het dier verbeteren, zonder noemenswaardige invloed op de bloedsuikerspiegel van het dier.

Cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging:Wordt ook gebruikt als zoetstof in cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging. Het geeft het product een aangename zoete smaak zonder de huid negatief te beïnvloeden.

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) werd opgericht in 2014 en leverde voornamelijk Isomalt-poeder enz. We hebben onze eigen fabrieken, R&D- en kwaliteitscontroleteams en beschikken over de voorwaarden voor ontwikkeling, productie en kwaliteitsborging. Op dit moment hebben we ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA en andere certificaten verkregen. Daarom is de kwaliteit van onze producten gegarandeerd, en het is onze oorspronkelijke bedoeling om klanten producten van hoge-kwaliteit te bieden.

Populaire tags: isomaltpoeder, China isomaltpoederfabrikanten, leveranciers, fabriek