De oorsprong van cochenille
Cochenille is een natuurlijk pigment dat wordt gewonnen uit de gedroogde lichamen van vrouwelijke cochenille-insecten. Het hoofdbestanddeel is karmijnzuur. Cochenille is een soort hulpbroninsect dat parasitair is op cactussen. Het behoort tot de orde Homoptera, de superfamilie Memely, de familie Magnaidae en het geslacht Magenta. Er zijn 9 soorten in het geslacht Magenta, die in het buitenland worden gekweekt voor de productie van cochenille-pigmenten. Voornamelijk Dactylopius coccus Costa.
Cochenille en karmijn
Karmijn en cochenille zijn veelvoorkomende kleurstoffen voor levensmiddelen. Wat is het verschil met slechts één woord? Hoewel er slechts één woordverschil is tussen cochenille en cochenille, zijn hun eigenschappen wezenlijk verschillend. De eerste is een natuurlijk pigment en de laatste is een synthetisch pigment.
Karmijn is het meest gebruikte monoazo synthetische pigment ter wereld. De oplosbaarheid van karmijn in water is {{0}}.23g/mL. De 0,1% karmijn waterige oplossing is helderrood en heeft een goede lichtbestendigheid en hittebestendigheid. Karmijn heeft een slechte weerstand tegen reductie, antioxiderende en antibacteriële eigenschappen, is stabiel met citroenzuur en wijnsteenzuur en wordt bruin met alkali.
Cochenille is een natuurlijk rood pigment dat wordt gewonnen uit vrouwelijke cochenillekevers. Het hoofdbestanddeel van cochenillerood is cochenillezuur. Cochenille is een natuurlijk pigment met de beste licht- en thermische stabiliteit. Het is licht oplosbaar in heet water. Het is oranjerood in zure toestand, dieprood in neutrale toestand en paars in alkalische toestand.
Afgaande op de eigenschappen van de twee, verschillen ze aanzienlijk in de bron van de grondstoffen, stabiliteit, kleurvermogen, etc., maar mensen zullen toch meer de voorkeur geven aan veilige en gezonde natuurlijke voeding.
Cochenille is in feite een voedingsadditief dat voldoet aan de normen voor gebruik in de meeste landen en voldoet aan de behoeften van mensen voor voedselgezondheid. Behalve een heel klein aantal mensen die allergisch zijn voor cochenille, kunnen de meeste mensen het met een gerust hart gebruiken. Vanwege de lage productie en de hoge vraag is de prijs van cochenille echter altijd relatief hoog geweest, waardoor het een zeldzaam natuurlijk pigment is op de markt voor natuurlijke pigmenten.
Als voedingsadditief wordt cochenille vooral gebruikt voor het kleuren van jam, snoep, gebak, dranken, bakwaren, gepofte gerechten, gekookte vleesproducten, etc. Als een soort natuurlijk pigment voldoet het aan de gezondheidsbehoeften van mensen en kan het ook het uiterlijk van voedsel verbeteren.
THijAtoepassing vanCwapenRed
Karmijnrood kan worden gebruikt als voedsel, medicijn en cosmetische kleurstof, met name mondwater, tandpoeder, poeder, zalf, gebruikt voor vaste poeder doseringsvorm kleuring, het is raadzaam om op te lossen in een kleine hoeveelheid geconcentreerde ammoniakoplossing, en vervolgens toegevoegd aan het poeder, na een lange tijd van malen, om de beste kleur van uniforme verdeling van de beste kleur van de beitsmiddel kleuring met aluminium of tin zouten te verkrijgen, kan worden geverfd met zijde en wol in een helder rood. Het kan worden gebruikt als pigment voor voedsel, cosmetica, enz. en als indicator voor titratie van ammoniakoplossing, en als reagens voor microanalyse en fluorescentieanalyse.
Cosmetica
1. Het kan gebruikt worden in lippenstift, foundation, oogschaduw, eyeliner, nagellak en babyproducten.
2. Farmaceutische producten, cochenillerood wordt in de farmaceutische industrie gebruikt als coatingmateriaal voor tabletten en micropillen en als kleurstoffen voor capsulehulzen.
Levensmiddelen
3. Karmijnrood kan ook gebruikt worden in voedingsmiddelen zoals snoep, dranken en als kleurstof voor vleesproducten.
4. Karmijnrood pigment Naast de kleurende functie hebben sommige onderzoeken aangetoond dat het een belangrijke rol speelt bij het voorkomen van DNA-schade veroorzaakt door kankerverwekkende stoffen. Bovendien kan het worden gebruikt bij de preventie en behandeling van virusziekten (zoals herpetische stomatitis, herpetische stomatitis, enz.), kanker en aids.
Karmijnrood en geel, oranje, rode pigmenten, zoals curcumine, cochenille oranje, paprika, -caroteen gemengd met een reeks verschillende tinten producten.
CwapenRedMmarkt Pvooruitzichten
Omdat cochenillerood een sterke kleur en hoge kleurechtheid heeft, is het ook een van de meest waardevolle natuurlijke rode kleurstoffen ter wereld. Deze zeldzame en dure natuurlijke kleurstof werd vóór de 19e eeuw veel gebruikt in textiel. Tegenwoordig wordt cochenillerood nog steeds gebruikt als een belangrijke rode kleurstof in textiel, maar ook in voedsel, dranken, cosmetica en farmaceutica.
De voortdurende groei van de wereldwijde voedings- en drankenindustrie is een van de belangrijkste factoren voor de groei van de cochenilleroodmarkt. Karmijnrood wordt veel gebruikt in de voedingssector voor bakkerij- en zoetwarenproducten, frisdranken, aardbeien en jam. Daarnaast drijven de groeiende vraag naar kleurstoffen in de vleesindustrie en de groeiende vraag naar cosmetica en persoonlijke verzorgingsproducten de groei van deze markt aan.
Marktgegevens gepubliceerd door Research And Markets tonen aan dat de wereldwijde cochenilleroodmarkt in 2021 US$ 47,2 miljoen bereikte en naar verwachting US$ 68,5 miljoen zal bereiken in 2027, met een CAGR van 6,1% van 2022-2027. De uitstekende PH-stabiliteit en hoge temperatuurbestendigheid van karmijnrood, evenals de natuurlijke oorsprong van de speciale insecten, gaven deze grondstof unieke en mysterieuze eigenschappen en zijn een van de kenmerken geworden van de premiumisering van het product.
Vergeleken met synthetische kleuren hebben natuurlijke kleuren vaak minder toxische bijwerkingen en worden ze steeds breder gebruikt. Als natuurlijk pigment heeft cochenillerood een grote commerciële waarde, omdat de vraag ernaar op de consumentenmarkt groeit.
Door de vraag naar halalcertificering en de trend richting plantaardige of veganistische producten in de afgelopen jaren, is het gebruik van karmijnrood echter beperkt gebleven. Veel mensen vinden het namelijk vies en onveilig als bron van insecten.
Er bestaat een objectieve reden waarom er tijdens het productieproces resten van wormeiwitten in het pigment cochenillerood zitten als de verwijdering ervan niet volledig is. Deze resten kunnen allergenen worden en allergieën bij mensen veroorzaken, wat kan leiden tot allergische astma, etc. Dit is een van de belangrijkste aandachtspunten van het onderzoek en de toepassing van cochenillerood.
Er is ook een belangrijk punt, vanwege de hoge prijs van cochenillerood, kunnen de meeste fabrikanten in China het zich nauwelijks veroorloven, dus maken sommige dealers ook poedervormig cochenillerood pigment in water. Of kies meer van onze kenmerken van natuurlijke rode pigmentproducten, zoals chilipeperrood, rode biet, rood, enz. in plaats van cochenillerood of ander synthetisch rood pigment.
Wilt u meer weten, neem dan contact op metsales@sxytbio.com,Klik hier om online contact met ons op te nemen
