Wat is Quercetine?
Quercetine, ook bekend als quercetine, is een flavonolverbinding die wijd verspreid is in het plantenrijk en een verscheidenheid aan biologische activiteiten heeft. De chemische formule is C15H10O7. Als anti-apoptose en antioxidant kan quercetine verschillende orgaanbeschadigingen beschermen, evenals ontstekingsremmend, antibacterieel, antivirus, het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van de bloeddruk, het reguleren van de immuunfunctie en het beschermen van het cardiovasculaire systeem. Quercetine komt op grote schaal voor in de stengelschors, bloemen, bladeren, knoppen, zaden en vruchten van veel planten, meestal in de vorm van glycosiden, zoals rutine, quercitrine, hyperine, enz., die kunnen worden verkregen door zure hydrolyse van corticosteroïden. Onder hen is het gehalte hoger in de staven en bladeren van boekweit, duindoorn, meidoorn en ui. Quercetine wordt ook aangetroffen in veel voedingsmiddelen zoals uien, sjalotten, asperges, kool, mosterdgroenten, groene paprika's, cichorei, grapefruit, sla, meidoorn, appels, mango's, pruimen, radijs, zwarte bessen, aardappelen en spinazie. Bovendien zijn er meer dan 100 soorten geneeskrachtige planten die dit ingrediënt bevatten.
De functies van Quercetine
1. Antioxidant, opruiming van vrije radicalen
Quercetine is een van de sterkste antioxidanten in de natuur en de antioxiderende capaciteit ervan is 50 maal die van vitamine E en 20 maal die van vitamine C. Quercetine heeft een 3,7-hydroxylstructuur, die een goed reinigend effect kan hebben op superoxide-anion, hydroxylradicalen en singletzuurstof, en de dosis-effectrelatie is duidelijk. Het mechanisme van de anti-oxidatie en het wegvangen van vrije radicalen door quercetine kan zijn dat quercetine een complex vormt met een superoxide-anion om de vorming van vrije zuurstofradicalen te verminderen; complexen met ijzerionen om de vorming van vrije hydroxylradicalen te voorkomen; De reactie remt het proces van lipideperoxidatie; remt aldosereductase, vermindert de consumptie van NADPH, waardoor de antioxidantcapaciteit van het lichaam wordt verbeterd.
2. Bloedlipiden verlagen
Quercetine kan de afbraak van cholesterolesters in vrij cholesterol remmen, en kan de oplosbaarheid van cholesterol in micellaire oplossingen verminderen, de absorptie van cholesterol in de dunne darm remmen en het doel van het verlagen van lipiden bereiken.
3. Hypoglycemisch
Quercetine kan het transport van glucose door de glucosetransporter remmen en de activiteit van -amylase en -glucosidase remmen om de vertering en absorptie van glucose te belemmeren.
4. Verminder de vorming van urinezuur
Quercetine bindt zich aan het molybdeenatoom van het actieve centrum van XO (flavoproteïnase) via waterstofbinding, waardoor wordt voorkomen dat het substraat xanthine het actieve centrum van XO binnendringt, waardoor de katalytische activiteit van XO op xanthine wordt geremd en de productie van urinezuur wordt verminderd.
5.Interactie met andere enzymsystemen
Quercetine kan de histaminesecretie van mestcellen en basofielen in verschillende weefsels verminderen en een belangrijke rol spelen door andere calmoduline-afhankelijke enzymen te beïnvloeden.
6. Anti-neuroprotectief effect
Quercetine kan ROS direct opruimen, de afzetting van amyloïde bèta-eiwit (A), remming van hyperfosforylatie van tau-eiwit, remming van neurofibrillaire tangles (NFT's) in zenuwcellen, remming van amyloïde precursoreiwit (APP) en remming van lyase (BACE1) en andere werkingsmechanismen remmen. anti-neuroprotectief effect uitoefenen.
7. Antitrombotisch
Quercetine kan de aggregatie van bloedplaatjes aanzienlijk remmen, selectief combineren met trombus op de bloedvatwand en trombolysine en vasculaire membraanbeschermingsmedia vrijgeven uit de intima van het bloedvat door bloedplaatjeslipoxygenase en cyclo-oxygenase te remmen, wat een rol speelt. Antitrombotisch effect.
8. Antiviraal
Quercetine heeft antivirale activiteit tegen veel virussen, zoals het type I herpes simplex-virus, respiratoir syncytieel virus, rabiësvirus, type III para-influenzavirus en het nieuwe Biss-virus. Het antivirale mechanisme kan zich binden aan virale eiwitten en de synthese van virale virussen verstoren. nucleïnezuren.
Farmacokinetiek van quercetine
In de natuur bestaat quercetine voornamelijk in de vorm van glucosiden, en de opname van quercetineglycosiden kan variëren afhankelijk van het type suiker dat eraan vastzit. ) wordt gemakkelijker opgenomen. Glycosiden worden efficiënt gehydrolyseerd door glucosidasen in de dunne darm tot hun aglyconvormen, waarvan de meeste vervolgens worden geabsorbeerd. Quercetineglucuronzuur en zijn sulfaatderivaten worden gemakkelijker door het lichaam opgenomen dan quercetine. Van de quercetinederivaten wordt de glycoside-geconjugeerde vorm gemakkelijker geabsorbeerd dan quercetine. Gezuiverde quercetineglycosiden kunnen interageren met natriumafhankelijke glucosetransporterreceptoren in mucosale epitheelcellen en kunnen daarom in vivo door de dunne darm worden geabsorbeerd. Na absorptie wordt quercetine gemetaboliseerd in verschillende organen, waaronder de dunne darm, de dikke darm, de lever en de nieren, en worden de metabolieten ervan over verschillende weefsels van het lichaam verdeeld. Quercetine kan door menselijke darmbacteriën worden omgezet in 3,4-dihydroxyfenylazijnzuur, p-hydroxyfenylazijnzuur, 3,4-dihydroxyfenylpropionzuur en p-hydroxyfenylpropionzuur, maar het conversiepercentage is laag bij orale toediening. Slechts ongeveer 20 procent wordt geabsorbeerd door het spijsverteringskanaal, 30 procent wordt getransformeerd en 30 procent wordt uitgescheiden via de ontlasting in de vorm van het oorspronkelijke medicijn. De geabsorbeerde quercetine komt binnen 48 uur snel in de gal en urine terecht in de vorm van glucuronaat en sulfaat. wordt uitgescheiden.
Extractiemethode van quercetine
1. Extractie en scheiding
Omdat het quercetinegehalte in planten slechts enkele tienduizendsten tot enkele tienduizendsten bedraagt, en de extractie en scheiding moeilijk zijn en de kosten hoog zijn, is het niet praktisch om quercetine rechtstreeks uit planten te extraheren. Bij het analyseren en identificeren van flavonoïden of het bereiden van analytisch zuivere monsters moeten echter quercetine-extractie- en scheidingstechnieken worden gebruikt.
2. Zure hydrolyse
De rutine (rutine) van quercetine is wijd verspreid in de natuur en heeft een hoog gehalte, zoals 20 procent in Sophora japonica. Extraheer rutine uit Sophora japonica en produceer vervolgens quercetine na zure hydrolyse.
3. Enzymatische conversie
Door gebruik te maken van enzymatische omzetting om rutine te hydrolyseren om een grote hoeveelheid quercetinemonomeer met minder inhoud in planten te bereiden, is de bediening eenvoudig en veilig, het hele proces is economisch en praktisch, de output is groot en het is geschikt voor industriële productie, en de de productzuiverheid is groter dan 90 procent, wat kan voldoen aan voedsel- en klinische vereisten. toepassingsbehoeften. Daarom is enzymatische conversie ongetwijfeld een veelbelovende bereidingsmethode.
Bepaling van het quercetinegehalte
1. Vloeistofchromatografie
De bepaling van de inhoud werd uitgevoerd door het bereiden van een standaardoplossing van quercetine, een lineaire relatietest, methodologische principes van precisie en herhaalbaarheid.
2. HPLC-methode
De bereide totale flavonoïden van Sophora japonica werden opgelost en gefilterd, en het gehalte aan quercetine in de totale flavonoïden werd geïdentificeerd volgens de chromatografische omstandigheden.
Als u meer wilt weten, neem dan contact op sales@sxytbio.com,Klik hier om online contact met ons op te nemen
