Ascorbylpalmitaat, ook bekend als ascorbyl-6-palmitaat en ascorbylpalmitaat, heeft een lichte citrusgeur. Het is gemakkelijk oplosbaar in water of plantaardige oliën en gemakkelijk oplosbaar in ethanol. mijn land's"Sanitaire normen voor het gebruik van levensmiddelenadditieven" bepaalt dat L-ascorbylpalmitaat kan worden gebruikt voor eetbare vetten, olieachtige voedingsmiddelen, instantnoedels en brood, en de maximale gebruikshoeveelheid is 0,2 g/kg.
L-ascorbylpalmitaat is oplosbaar in water, maar wordt nog steeds gebruikt als vetoplosbare antioxidant, geschikt voor gebruik in dierlijke en plantaardige oliën en diverse voedingsmiddelen. Over het algemeen gemengd met PG, BHA en BHT.
Oliehoudende voeding, eetbare olie, dierlijke en plantaardige oliën en hoogwaardige cosmetica. Het kan ook worden gebruikt in verschillende kindervoeding en melkpoeder. Het heeft antioxiderende en voedingsbevorderende functies. Het wordt gebruikt als een antioxidant-bleekmiddel voor VE. Het heeft een zeer antioxiderende werking in oliën. Duidelijke en hoge temperatuurbestendigheid, het is geschikt voor medicijnen, gezondheidsproducten, cosmetica, enz., en is geschikt voor bak- en frituurolie. Het antioxiderende effect op reuzel is beter dan plantaardige olie.
L-Ascorbyl Palmitate is een nieuw type intelligent conserveermiddel voor levensmiddelen. Vanwege zijn onderscheidende effect wordt het in mijn land vaak gebruikt als in vet oplosbare antioxidant en voedingsversterker in plantaardige oliën of voedsel. Vergeleken met L-ascorbinezuurpalmitaat heeft de antioxidant een significante verbetering; vanwege de intercalatie van de palmitinezuurgroep heeft het een hydrofiele ascorbinezuurgroep en een lipofiele palmitinezuurgroep en wordt dan één soort Hoogwaardige oppervlakteactieve stof 31.
L-ascorbylpalmitaat kan worden gebruikt als antioxidant en als vetoplosbare antioxidant. Het is geschikt voor gebruik in dierlijke en plantaardige oliën en diverse voedingsmiddelen. Het heeft bijvoorbeeld een significant effect op het stabiliseren van sojaolie, katoenzaadolie, palmolie, onverzadigd vet en gehydrogeneerde plantaardige olie.
Als u meer wilt weten, neem dan contact op met jason@sxytbio.com
