Zijdeproteïne is het hoofdbestanddeel van zijde. Het is een belangrijke eiwitvezel waarvan de chemische bestanddelen voornamelijk zijdefibroïne en collageen omvatten. Zijdefibroïne is goed voor ongeveer 75% van het totale gewicht van zijdeproteïne. Het is samengesteld uit een polypeptide genaamd zijdefibroïne en heeft een uitstekende zachtheid en glans. Collageen is een ander belangrijk bestanddeel van zijdeproteïne, goed voor ongeveer 25%. De structuur is vergelijkbaar met collageen in dierlijke weefsels, wat zijde een goede taaiheid en stevigheid geeft.
Vanuit structureel oogpunt omvatten de kenmerken van zijdeproteïne voornamelijk de volgende aspecten:
Hoge sterkte: Zijdeproteïnevezels hebben een hoge treksterkte, waardoor ze sterker zijn dan staal met dezelfde diameter.
Zachte glans: voelt zacht en glad aan en heeft een prachtige glans. Hierdoor is het een ideale grondstof voor hoogwaardige textielproducten.
Vochtopname en ademend vermogen: Het heeft een goede vochtopname en ademend vermogen, waardoor de huid droog en comfortabel blijft.
Biocompatibiliteit: Het irriteert de huid niet, heeft een goede biocompatibiliteit en is geschikt voor gebruik in sectoren zoals medische gezondheidsproducten en cosmetica.
De bereidingsmethoden voor zijdeproteïne omvatten hoofdzakelijk traditionele extractiemethoden en moderne biotechnologische methoden.
Traditionele extractiemethoden:
Traditionele methoden voor het extraheren van zijdeproteïne omvatten doorgaans de volgende stappen:
Koken van zijderupscocon: Doe eerst de zijderupscocon in kokend water en kook deze om het zijdeproteïne van de coconschaal te scheiden. Deze stap vereist meestal speciale processen en apparatuur om ervoor te zorgen dat het zijdeproteïne niet wordt beschadigd.
Zijde spinnen: Na vertering wordt het zijdeproteïne gesponnen tot zijdedraden om zo het oorspronkelijke zijdegaren te vormen.
Ontgommen: De zijde ondergaat een bepaald ontgommenproces om onzuiverheden en gomcomponenten te verwijderen.
Overige bewerkingen: De ontgomde zijde kan vervolgens worden geverfd, geweven en op andere manieren worden bewerkt, waarna het eindproduct ontstaat.
Moderne biotechnologische methoden:
Met de ontwikkeling van de biotechnologie zijn ook moderne methoden voor de bereiding van zijdeproteïnen geïnnoveerd, waaronder voornamelijk de volgende methoden:
Genetische manipulatiemethode: Met behulp van genetische manipulatietechnologie worden genen voor zijdeproteïnen ingebracht in andere organismen, zoals Escherichia coli, gist, enz. Deze micro-organismen worden gebruikt om zijdeproteïnen tot expressie te brengen en te synthetiseren, waarna ze worden geëxtraheerd en gezuiverd.
Biologische fermentatiemethode: Gebruik gist, schimmels en andere micro-organismen om te fermenteren om zijdeproteïne te produceren. Door de controle en optimalisatie van fermentatieomstandigheden kunnen de opbrengst en zuiverheid worden verbeterd.
Celkweekmethode: Met behulp van in-vitrocelkweektechnologie worden genen voor zijdeproteïnen in zoogdiercellen of insectencellen ingebracht voor grootschalige productie van zijdeproteïnen.
Deze moderne biotechnologische methoden hebben bepaalde voordelen bij het bereiden van zijdeproteïnen, zoals een hoge productie-efficiëntie, hoge zuiverheid en sterke controleerbaarheid. Ze vermijden ook het kook- en ontgomproces van zijderupscocons in traditionele methoden, waardoor de impact op het milieu wordt verminderd. Impact. Met de voortdurende vooruitgang van de biotechnologie bieden deze methoden ook meer mogelijkheden en ontwikkelingsruimte voor de productie van zijdeproteïne.
Gehydrolyseerd zijdeproteïne verwijst naar de hydrolysereactie van zijdeproteïnemoleculen onder invloed van water om kleinere peptiden en aminozuren te vormen. Het principe van het hydrolyseren van zijdeproteïne is om hydrolase of chemische methoden te gebruiken om de peptidebindingen in de zijdeproteïnemoleculen te verbreken, waardoor het molecuulgewicht wordt verlaagd en de oplosbaarheid en biologische beschikbaarheid worden vergroot. Gehydrolyseerd zijdeproteïne wordt gemakkelijker opgenomen en gebruikt door het menselijk lichaam en heeft een betere biologische beschikbaarheid en functionaliteit.
Het basisproces van de hydrolysereactie:
De hydrolysereactie is om zijdeproteïne te hydrolyseren onder bepaalde omstandigheden door middel van hydrolase of chemische reagentia. Het proces omvat:
Klieven van peptidebindingen: Onder invloed van hydrolase of chemische reagentia worden de peptidebindingen in het zijdeproteïnemolecuul verbroken.
Produceren peptiden en aminozuren: Na hydrolyse worden de fibroïnemoleculen afgebroken tot kleinere peptiden en vrije aminozuren.
Controleer de reactieomstandigheden: controleer de reactieomstandigheden, zoals temperatuur, pH-waarde, enz., om ervoor te zorgen dat de hydrolysereactie soepel verloopt.
Het principe en de functie van gehydrolyseerd zijdeproteïne:
Het principe van gehydrolyseerd zijdeproteïne is om het moleculaire gewicht van zijdeproteïne te verlagen door middel van een hydrolysereactie, de oplosbaarheid en biologische beschikbaarheid te verbeteren en het een betere voedingswaarde en functionaliteit te geven. Gehydrolyseerde fibroïne heeft over het algemeen een betere biologische beschikbaarheid, antioxiderende en antibacteriële eigenschappen.
Productieproces van gehydrolyseerd zijdeproteïne:
Het productieproces van gehydrolyseerd zijdeproteïne omvat doorgaans de volgende stappen:
Voorbereiding van de grondstoffen: Selecteer hoogwaardige grondstoffen op basis van zijdeproteïne voor de voorbehandeling om onzuiverheden te verwijderen.
Hydrolysereactie: Gebruik hydrolyse of chemische reagentia om zijdeproteïne te hydrolyseren en controleer de reactieomstandigheden en -tijd.
Verwerking: Verwerking van het gehydrolyseerde product, zoals filtratie, concentratie, droging, enz.
Productverpakking: Verpakking, opslag en transport van gehydrolyseerde zijdeproteïneproducten.
Veel voorkomende hydrolysemethoden en -processen:
Veelvoorkomende hydrolysemethoden zijn onder meer enzymatische hydrolyse, zuur-basehydrolyse, gecombineerde enzym-zuurmethode, enz. Het technologische proces omvat de verwerking van grondstoffen, de hydrolysereactie, de productverwerking en de verpakking.
Controle van de hydrolysereactieomstandigheden:
Controleer parameters zoals temperatuur, pH-waarde, enzymactiviteit of reagensconcentratie van de hydrolysereactie om een efficiënt verloop van de hydrolysereactie te garanderen.
Verbeterde productzuiverheid en activiteit:
Door de hydrolyseomstandigheden en de processtroom te optimaliseren, kunnen de zuiverheid en activiteit van gehydrolyseerde zijdeproteïneproducten worden verbeterd. Denk bijvoorbeeld aan het selecteren van geschikte enzymen, het beheersen van de reactietijd, enz.
Kwaliteitsnormen en testen van gehydrolyseerd zijdeproteïne:
De kwaliteitsindexvereisten voor gehydrolyseerde zijdeproteïneproducten omvatten eiwitgehalte, aminozuursamenstelling, peptidelengteverdeling, oplosbaarheid, enz. Veelgebruikte detectiemethoden zijn UV-spectroscopie, hogeprestatievloeistofchromatografie, aminozuuranalyse, enz.
Over het algemeen vereisen de productie en het proces van gehydrolyseerd zijdeproteïne een strikte controle van de hydrolysereactieomstandigheden, optimalisatie van de processtroom en uitgebreide kwaliteitstesten van het product om de kwaliteit en functionele prestaties van het product te garanderen.
Markt omvang en groeitrends:
De wereldwijde markt voor gehydrolyseerd zijdeproteïne blijft groeien en zal naar verwachting de komende jaren een goede groeitrend aanhouden. Naarmate de vraag van mensen naar functionele en natuurlijke grondstoffen toeneemt, zijn de toepassingsvooruitzichten van gehydrolyseerd zijdeproteïne als hoogwaardige eiwitbron zeer optimistisch.
Toepassing van gehydrolyseerd zijdeproteïne in textiel:
Op het gebied van textiel wordt gehydrolyseerd zijdeproteïne gebruikt om functionele textielsoorten te produceren, zoals antibacteriële, antistatische, vochtdoorlatende, warme en andere eigenschappen. Het kan worden gemengd met vezels of worden gecoat op vezeloppervlakken om het comfort en de functionaliteit van textiel te verbeteren. De toepassingen omvatten sportkleding, ondergoed, huishoudtextiel, enz.
Ontwikkelingstrends van functioneel textiel:
In de toekomst zullen functionele textielsoorten de focus worden van de ontwikkeling in de textielindustrie. De vraag van consumenten naar textielsoorten met antibacteriële, antistatische, vochtafvoerende en andere functies neemt toe, wat de bredere toepassing van gehydrolyseerd zijdeproteïne in het textielveld zal bevorderen.
Toepassingen van gehydrolyseerd zijdeproteïne op het gebied van medische en gezondheidsproducten, cosmetica, voedingsmiddelen en dranken:
Op het gebied van medicijnen en gezondheidsproducten, cosmetica, voedsel en dranken heeft gehydrolyseerd zijdeproteïne ook een belangrijke toepassingswaarde. Vanwege de goede biologische activiteit en functionaliteit wordt gehydrolyseerd zijdeproteïne veel gebruikt in gezondheidsproducten en cosmetica zoals anti-aging, huidbevochtiging en voedingssupplementen. Op het gebied van voedsel en dranken kan gehydrolyseerd zijdeproteïne ook worden gebruikt om de voedingswaarde te verhogen en de smaak te verbeteren.
Vraag en toepassingsgevallen voor gehydrolyseerd zijdeproteïne in verschillende vakgebieden:
Op het gebied van medicijnen en gezondheidsproducten wordt gehydrolyseerd zijdeproteïne gebruikt om anti-aging producten, eiwitvoedingssupplementen, etc. te produceren; op het gebied van cosmetica wordt het gebruikt in hydraterende crèmes, gezichtsmaskers en andere producten; op het gebied van voedsel en dranken kan het worden gebruikt in functionele dranken, voedingsvoedsel en andere producten. Deze toepassingsgevallen laten zien dat gehydrolyseerd zijdeproteïne een brede marktvraag en toepassingsmogelijkheden heeft in meerdere velden.
Wilt u meer weten, neem dan contact op metsales@sxytbio.com,Klik hier om online contact met ons op te nemen
