Rijst is het belangrijkste hoofdvoedsel en wordt zeker overal volop gebruikt. Biologische rijstproteïne Gemaakt van echte rijst en rijk aan methionine en cystine. Biologisch geoogste rijst is vrij van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's); daarom is de rijst vrij van schadelijke bacteriën en allergenen. Biologisch rijsteiwit is vaak de juiste keuze voor wei- en soja-eiwit, en deze overweging is een belangrijke drijfveer om de wereldwijde markt voor biologische rijsteiwitten te vergroten.
Met een merkmengsel van natuurlijke en biologische plantaardige enzymen, worden vezel- en koolhydraatvoedsel gescheiden van het essentiële eiwit van biologische volkoren gekiemde bruine rijst. De lagere temperaturen die tijdens de verwerking worden gebruikt, voorkomen denaturatie van aminozuren. Witte rijst is ongeveer 90 procent koolhydraten, 8 procent essentiële eiwitten en 2 procent vet. Witte rijst is een uitstekende basis voor magnesium, fosfor, mangaan, selenium, ijzer, foliumzuur, thiamine en niacine. Het bevat zeer weinig oplosbare vezels en de vetstoffen zijn in wezen omega-6-vetzuren, die als ontstekingsbevorderend worden beschouwd.
Biologische rijstproteïne is een van de grootste voedingsbronnen en wordt vervaardigd zonder het gebruik van chemische conserveermiddelen of zelfs natuurlijke en organochlooringrediënten zoals polychloorbifenylen (PCB's). De wereldwijde markt voor biologische rijsteiwitten wordt gedreven door de toenemende vraag vanuit de sport- en atletieksector. Bovendien zijn een toenemend gezondheidsbewustzijn en de roep om iets goeds voor de gezondheid de overwegingen die de groei van de wereldwijde markt voor biologische rijsteiwitten stimuleren.
Als u meer wilt weten, neem dan contact op metjason@sxytbio.com
