Beschrijving:
Ook bekend als catechine en catechine (Caredhieacid), het is een type fenolische werkzame stof die wordt gewonnen uit natuurlijke planten zoals theebladeren. De moleculaire formule is C15H14O6 en de relatieve moleculaire massa is 290,28. Witte naaldachtige kristallen (water-azijnzuur), smeltpunt 212~216 graden. Oplosbaar in heet water, ethanol, ijsazijn en aceton, licht oplosbaar in koud water en ether, bijna onoplosbaar in benzeen, chloroform en petroleumether.
Functie:
Catechine heeft verschillende farmacologische effecten zoals antioxidant, antibacterieel en bescherming van hart- en hersenorganen. Deze farmacologische activiteiten worden voornamelijk bepaald door de polyhydroxylstructuur. De polyhydroxylstructuur maakt catechine echter ook neutraal en structureel instabiel onder alkalische omstandigheden. Nadat catechine door het menselijk lichaam is ingenomen, zal het snel methylering of glycosidatie ondergaan onder invloed van biologische enzymen. Studies hebben aangetoond dat het introduceren van andere groepen in de catechinestructuur de stabiliteit en biologische beschikbaarheid ervan effectief kan verbeteren, met name door de farmacologische effecten van catechine te versterken. Onder hen heeft methylcatechine uitstekende prestaties in anti-allergie, glycoside catechine kan de oplosbaarheid in water aanzienlijk verbeteren en kan bruining effectief voorkomen, terwijl geacyleerde catechine de oplosbaarheid in vet aanzienlijk kan verbeteren en zijn antioxiderende eigenschappen ook aanzienlijk zijn verbeterd. Om te verbeteren. De effecten die worden bereikt door substituties op verschillende posities zijn ook verschillend.
Catechineverbindingen zijn de belangrijkste functionele componenten in thee en vormen 12% tot 24% van het droge gewicht van thee. De catechineverbindingen in theebomen omvatten voornamelijk catechine (C), epicatechine (EC), gallocatechine (GC), epigallocatechine (EGC) en catechinegallaat (CG). ), epicatechinegallaat (ECG), epigallocatechinegallaat (GCG) en epigallocatechinegallaat (epigallocatechine). Gallate, EGCG) 8 monomeren. Van catechinen is bekend dat ze ontstekingsremmende, antibacteriële, antivirale en antioxiderende effecten hebben. Van hen heeft EGCG de meest opmerkelijke antioxiderende eigenschappen. Het kan reactieve zuurstofsoorten (ROS), NO wegvangen of reageren met ROS. Een manier om stabiele verbindingen te creëren die vrije radicalen in het lichaam effectief in evenwicht brengen. Naarmate het onderzoek naar catechinen steeds diepgaander wordt, worden er meer farmacologische functies ontdekt. Catechine kan de activiteit van verwante enzymen reguleren of specifiek binden aan verwante enzymproteïnen. Maar in tegenstelling tot catechines zijn er duidelijke verschillen tussen monomeren; catechines kunnen ook cardiovasculaire en cerebrovasculaire ziekten voorkomen en de nieren, lever en het zenuwstelsel beschermen. Vanwege de tekortkomingen van catechines, zoals lage lipideoplosbaarheid, slechte stabiliteit en lage benuttingsgraad in het menselijk lichaam, zijn hun ontwikkeling en toepassing sterk beperkt. Daarom hopen onderzoekers catechines structureel te modificeren door middel van enzymatische, chemische en microbiële methoden om hun werkzaamheid en biologische beschikbaarheid te verbeteren.
Eigenschappen:
Flavanderivaten Stabiliteit: Zal niet ontbinden indien gebruikt en opgeslagen volgens de specificaties. Catechine heeft duidelijke fenolische eigenschappen en kan zware metalen en eiwitten neerslaan, dus het is een fenolische substantie. Het is goed voor ongeveer 75% tot 80% van het polyfenolgehalte van thee en is ook een van de bronnen van bitterheid in thee. Omdat fenolische substanties eiwitten kunnen neerslaan en het vermogen hebben om ruwe huiden te looien tot leer van verschillende groottes, worden ze ook wel tannines of looistoffen genoemd. Vergeleken met enkele typische plantaardige tannines (galtannines, enz.), zijn de looi-eigenschappen van catechines zwak. Catechine is een algemene term voor polyhydroxyflavan-3-fenolen, maar soms wordt het specifiek aangeduid als (+) catechine. Het is wijdverspreid in het plantenrijk en wordt in grote hoeveelheden samen met tannines aangetroffen in de bast van de acacia- en gambierbomen. Het effect van tannine is erg zwak, maar het kan gemakkelijk overlappen om tannine te vormen door verhitting, zuur en andere behandelingen. Diastereomeren bestaan vanwege onregelmatigheden in de koolstofatomen op posities 2 en 3.
Voordeel
obesitas onder controle krijgen
De China Central Obesity Science Conference, gesponsord door het China Office of the International Life Sciences Society en anderen, werd gehouden. Het Lipton Tea Research Institute rapporteerde ook zijn onderzoeksresultaten: de catechines in groene thee hebben invloed op het menselijk vetmetabolisme en de vetverdeling, met name visceraal vet. Vermindering heeft een significant effect. Het drinken van groene thee kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen, voornamelijk omdat groene thee rijk is aan flavonoïden, met name catechines. Een groot aantal klinische experimenten heeft bewezen dat catechine celregulerende effecten en antioxiderende functies heeft. Catechine is een algemene term voor een klasse van zeer actieve flavonoïden, die in hogere hoeveelheden in groene thee worden aangetroffen. Twee klinische onderzoeken uitgevoerd door Unilever naar de werkzaamheid van een hoog catechinegehalte in groene thee toonden aan dat gezonde, licht overgewicht Chinese mannen en vrouwen 90 dagen lang groene thee met een hoog catechinegehalte dronken zonder hun dieet en fysieke activiteit te veranderen. Na de behandeling werden lichaamsgewicht, tailleomvang en visceraal vet significant verminderd. De catechines in groene thee hebben mogelijk een gunstig effect op de verdeling van lichaamsvet, met name op de verdeling van buikvet, en spelen mogelijk een rol bij de bestrijding van centrale obesitas.
industrie
Het is een reducerende polyfenolsubstantie die gemakkelijk door lucht in waterige oplossing wordt geoxideerd en vaak wordt gebruikt als antioxidant. Ook gebruikt in de verf- en looi-industrie.
Farmacologische effecten
Catechine is een belangrijk bestanddeel van thee en heeft vele functies zoals het voorkomen van hart- en vaatziekten. D-catechine heeft ook verschillende effecten zoals het verminderen van capillaire permeabiliteit, antidiarrheal, hemostatisch, antiviraal, steriliserend, remmend ACE en het voorkomen van maagzweren.
ander
Vangen van vrije radicalen: Catechine is een natuurlijke olie-antioxidant met een hogere antioxiderende werking dan vitamine E. Het kan vrije radicalen die door het menselijk lichaam worden geproduceerd, wegvangen en celmembranen beschermen.
Vertraagt veroudering: Het kan veroudering vertragen door zijn vermogen om vrije radicalen te neutraliseren.
Voorkom tandbederf: Omdat thee fluoride bevat, kan het de tanden beter beschermen tegen zuuraanvallen.
Bovendien geven klinische experimenten aan dat catechines tandplak aanzienlijk kunnen verminderen en het optreden van parodontale aandoeningen kunnen vertragen. Verander de verspreiding van darmmicro-organismen: Catechine kan menselijke pathogene bacteriën (zoals botulinumtoxine) remmen zonder de reproductie van nuttige bacteriën (zoals melkzuurbacteriën) te beschadigen, dus het heeft de functie om het darmkanaal te reguleren. Antibacteriële werking: Het kan bacteriën remmen die menselijke huidziekten veroorzaken en heeft een goed effect op de behandeling van eczeem. Deodoriserend: Catechine kan de geur van methylmercaptaan verwijderen, dus het kan de slechte adem van rokers verwijderen en de geur van varkens-, kippen- en menselijke uitwerpselen verminderen (omdat catechine de geurveroorzakende bacteriën in de menselijke darm kan weerstaan).
Wilt u meer weten, neem dan contact op metsales@sxytbio.com,Klik hier om online contact met ons op te nemen
