Productbeschrijving
Curcumine, C21H20O6, is een dijktoon verbinding gewonnen uit de wortelstokken van sommige planten in de familie Zingaceae en Araceae. Onder hen, curcumine in kurkuma bevat ongeveer 3% ~ 6%, dat is een zeldzaam pigment met dijktoon structuur in de plant koninkrijk. Curcumine is oranje geel kristallijn poeder met licht bittere smaak en onoplosbaar in water. Het wordt voornamelijk gebruikt in het kleuren van darmproducten, ingeblikte producten, saus en pekelproducten en andere producten in de voedselproductie. Curcumine heeft het effect van het verlagen van bloedvet, anti-tumor, ontstekingsremmende, cholelithiasis en anti-oxidatie, enz. Bovendien hebben sommige wetenschappers ontdekt dat curcumine helpt bij de behandeling van resistente tuberculose.
1. Antikanker
Curcumine is een soort plant polyfenol gewonnen uit curcumine. Het is ook het belangrijkste actieve ingrediënt van curcumine in zijn farmacologische werking. In de afgelopen jaren, het onderzoek niet alleen bewezen dat de traditionele rol van kurkuma, maar onthult ook een aantal nieuwe farmacologische effecten, zoals ontstekingsremmende, antioxidant, verwijdering van zuurstof vrije radicalen, resistentie van de menselijke immunodeficiëntie virus, bescherming van de lever en nieren, anti fibrose en kanker antikanker effect, en mogelijke nucleaire factor kappa B overheersen en geactiveerd eiwit - 1 en de activering van transcriptie factoren en expressie , en geen duidelijke bijwerkingen.
2. Dementie
Dierproeven aan de Duke University in de VS toonden aan dat curcumine in curries niet alleen amyloïde eiwitten in de hersenen van laboratoriummuizen afbrak, maar ook de productie ervan verhinderde. De onderzoekers suggereren dat regelmatige consumptie van curry kan een vergelijkbaar effect hebben bij mensen, helpen af te weren Dementie.
3. Ontstekingsremmend
De benzeenring in curcuminemolecuul bevat 3, 5-donor elektronengroep, 4-hydroxylgroep en onverzadigde keton, die ontstekingsbemiddelaars en transcriptiefactoren kan remmen, waardoor een ontstekingsremmend effect wordt afgespeeld. Het kan worden gebruikt bij ontstekingsbehandeling zoals myocarditis en darmontsteking.
Andere toepassingen
Curcumine is op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie als een gemeenschappelijk natuurlijk pigment voor een lange tijd. Het wordt voornamelijk gebruikt bij het verven van ingeblikte producten, darmproducten, saus en pekelproducten. De hoeveelheid curcumine wordt bepaald aan de hand van de normale productiebehoeften. Curcumine als de belangrijkste component van functionele voedingsmiddelen kan worden in de vorm van algemene voeding, of een aantal non-food vormen, zoals capsules, pillen of tabletten. Om algemene voedselconfiguratie, kan overwegen het voedsel van een paar gele element, wachten als cake, zoet, drank.
Wilt u meer weten, neem dan contact op met jason@sxytbio.com,of klik hier om meer producten te bekijken
