Wat is pindapeptide?

Pinda-eiwit is de stof die overblijft na het extraheren van olie en vet uit pinda's. Het wordt ook wel pindameel genoemd. Het is zeer rijk aan eiwitten. Pindapeptiden kunnen worden verkregen door deze enzymatisch te hydrolyseren met directionele enzymatische scheidingstechnologie en enzymmodificatietechnologie. Studies hebben aangetoond dat het pinda-polypeptide 8 soorten aminozuren bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam, vooral het gehalte aan zwavelaminozuren is vrij hoog; het heeft ook een goede smaak en een goed waterhoudend vermogen. Uit onderzoek is gebleken dat deze smaak wordt veroorzaakt door de Maillard-reactie van peptiden, suikers, vitamines, enz. Tegenwoordig neemt de vraag van mensen naar gebakken gemaksvoedsel toe, en de toepassing ervan op dit soort voedsel kan het verlangen van mensen naar voedselsmaak bevredigen. Hogere eisen. Bovendien heeft het als voedingsadditief, vooral in verschillende voedzame voedingsmiddelen en dranken, brede toepassingsmogelijkheden. Actief peptide uit pinda-eiwit is een van de polypeptiden die de kenmerken en functies heeft van de bovengenoemde polypeptiden.
Actief peptide uit pinda-eiwit is een oligopeptide bestaande uit 3-6 aminozuren, met een molecuulgewicht van 130-5000 Dalton, en een normale verdeling tussen 500--2000 Dalton. Het heeft de vorm van poeder, geen agglomeratie, geen onzuiverheden, geen eigenaardige geur en heeft de originele zwakke geur van pinda's. Het heeft een goede wateroplosbaarheid en een goed waterhoudend vermogen en kan volledig worden opgelost onder de voorwaarde van PH2-10. Actief peptide uit pinda-eiwit kan volledig worden geïntegreerd met andere voedselingrediënten en behoudt hun eigen fysische en chemische voedingskenmerken. De aminozuursamenstelling van het actieve peptide van pinda-eiwit is evenwichtig en uitgebreid en bevat 8 soorten aminozuren die nodig zijn voor het menselijk lichaam, vooral het hoge gehalte aan glutaminezuur en asparaginezuur, wat een goed effect heeft op het bevorderen van de ontwikkeling van menselijke hersencellen en het vergroten van het geheugen. De samenstelling van het pinda-aminozuur lijkt sterk op die van het menselijk lichaam, het wordt gemakkelijk door het menselijk lichaam opgenomen en gebruikt en het bevat geen cholesterol. Het is gemakkelijk te verteren en te absorberen, de fysieke kracht te herstellen, de immuniteit te verbeteren, de bloeddruk te verlagen, het vetmetabolisme te bevorderen en de gezondheid te behouden.

peanut protein peptide

Als hoogwaardige voedselbron heeft pindapeptide zijn unieke voordelen:

1. Hoge voedingswaarde.
Bevat essentiële aminozuren voor het menselijk lichaam, de totale stikstof bedraagt maar liefst 14,8 procent en wordt gemakkelijk verteerd en opgenomen door het menselijk lichaam.
2. Verlaag het cholesterolgehalte in het bloed.
Verlaag effectief het totale cholesterol in het plasma, verhoog het lipoproteïne met hoge dichtheid in het plasma, het effect is beter dan pindaolie en pindapitten. Uit dierexperimenten is gebleken dat het het totale cholesterol in het plasma effectief kan verlagen en ook het lipoproteïne met hoge dichtheid in het plasma kan verhogen. Uit experimenten bleek ook dat het het vetgehalte in de buik van zwaarlijvige modelratten kan verminderen.
3. Bevorder de celontwikkeling en verbeter de intelligentie
Pinda-eiwit bevat meer dan 10 soorten aminozuren die het menselijk lichaam nodig heeft, waaronder lysine de intelligentie van kinderen kan verbeteren, glutaminezuur en asparaginezuur de celontwikkeling kunnen bevorderen en het geheugenvermogen van de hersenen kunnen verbeteren.
4. Anti-aging, anti-voortijdige veroudering
Door de toepassing van membraanfiltratie en droogprocessen bij lage temperaturen tijdens het bereidingsproces is het gehalte aan resveratrol in pindapeptide 20 procent hoger dan dat van pinda-eiwit, waardoor het antiverouderings- en antioxidatiefuncties heeft. De catechine en lysine in pindapeptide hebben ook een sterk anti-verouderingseffect op het menselijk lichaam. Daarom is regelmatige consumptie gunstig voor het menselijk lichaam om veroudering te vertragen.
5 Stolling, hemostase, voedend bloed
Actief peptide uit pinda-eiwit behoudt de rode laag van pinda's. Pindalagen bevatten stoffen die de stollingstijd verkorten, fibrinolyse kunnen weerstaan, bloedingen verminderen, de stollingstijd verkorten, de hematopoietische functie van het beenmerg bevorderen, het bloedplaatjesgehalte verhogen, de kwaliteit van bloedplaatjes verbeteren. Het kan de defecten van stollingsfactoren verbeteren zonder het niveau van stollingsfactoren te verhogen , versterkt de samentrekkingsfunctie van haarvaten en heeft een duidelijk genezend effect op bloedingen en bloedarmoede veroorzaakt door bloedingen. De hemostatische actieve ingrediënten in pindakleding kunnen in water worden opgelost, zodat het niet alleen het bloeden kan stoppen, maar ook de menselijke hematopoietische functie ten goede kan komen, en ook bepaalde genezende effecten kan hebben op de primaire ziekten van verschillende bloedingsziekten. Het kan worden gebruikt voor de behandeling van trombocytopenische purpura, aplastische anemie, hemofilie en andere bloedingsstoornissen. Bovendien heeft pindarode kleding ook het effect van groeiend en zwart wordend haar. De traditionele Chinese medische wetenschap denkt dat "het haar bloed achterlaat", en haaruitval en wit haar worden veroorzaakt door bloedverlies, waardoor het haar niet wordt gevoed. De pindarode vacht voedt en verrijkt het bloed, waardoor het haar van mensen zwarter en mooier kan worden.

Pindapeptide heeft de volgende kenmerken:

1. Geen behoefte om te verteren, direct te absorberen. Er zit een beschermingslaag op het oppervlak tegen de pro-enzymen van het menselijk lichaam, pepsine, pancreasenzymen, amylase, spijsverteringsenzymen en zuur-base stoffen, en het komt rechtstreeks in volledige vorm de dunne darm binnen. Het wordt geabsorbeerd door de dunne darm en komt in de menselijke bloedsomloop terecht om zijn functie uit te oefenen.
2. Absorbeert zeer snel. De tijd van absorptie in de bloedsomloop is net zo snel als die van intraveneuze naaldinjectie.
3. Het heeft de kenmerken van 100 procent absorptie, zonder afval en uitwerpselen, en kan volledig door het menselijk lichaam worden benut.
4. Actieve absorptie, geforceerde absorptie.
5. Bij opname hoeft het geen menselijke energie te verbruiken en zal het de belasting van de maag-darmfunctie niet vergroten.
6. Fungeren als vervoerder. Het kan verschillende voedingsstoffen naar de cellen, weefsels en organen van het menselijk lichaam transporteren.
7. Rijke voeding, aminozuur- en peptidebronvoeding is voldoende, en bevat verschillende aminozuren die het menselijk lichaam nodig heeft. Bereik de aanbevolen hoeveelheid van FAO en WHO.
8. Goede oplosbaarheid, volledig oplosbaar in water, goede stabiliteit.
9. Bevat minder anti-voedingsfactoren dan sojastoffen.
10. Goede smaak en hoge biologische activiteit.
11. Rem de groei van micro-organismen door de regulering van water.

marktvooruitzichten

Pinda-eiwitpeptide heeft een goede toepassingswaarde. Vanwege de hoge voedingswaarde van pinda-eiwitpeptiden en de effecten van het verlagen van plasmacholesterol, anti-oxidatie en anti-veroudering, kunnen overeenkomstige voedings- en gezondheidszorgproducten worden ontwikkeld. Pinda-eiwitpeptide kan worden gebruikt als een uitstekend natuurlijk voedingsadditief: Pinda-eiwitpeptide kan worden gebruikt als drankadditief om het watervasthoudend vermogen van de menselijke huid te verbeteren, waardoor de huid glad, mollig en vochtig wordt; door het aan melk toe te voegen, kan niet alleen de smaak van melk worden aangepast, maar kan het ook het eiwitgehalte van melk verhogen en functionele melk maken; het toevoegen van pinda-eiwitpeptiden aan gebak en snacks kan het eiwitgehalte verhogen. Als speciaal voedingsmiddel voor sport kan pinda-eiwitpeptide het vetmetabolisme bevorderen, het eigen vet van atleten transformeren en energie aanvullen, atleten helpen compenseren voor het netto stikstofverlies veroorzaakt door zware training en competitie, en snel hun fysieke kracht herstellen. Omdat pinda-eiwitpeptide de absorptiesnelheid en absorptiesnelheid van actieve ingrediënten aanzienlijk kan verbeteren en de functie van actieve ingrediënten kan versterken, kan het worden gebruikt als een nieuw multifunctioneel voedingsingrediënt. Pinda-eiwitpeptiden kunnen op grote schaal worden gebruikt in gezondheidsproducten, kindervoeding, sportvoeding, gefermenteerde voeding, enz. Leveren grondstoffen voor voedsel, medicijnen en cosmetica.

De functionaliteit van rauw eiwit ligt dicht bij die van soja-eiwit, maar is gemakkelijker op te nemen dan soja-eiwit. Het gehalte aan onverteerbare suikers, raffinose en stachyose in pinda-eiwit is slechts gelijk aan 1/7 van het soja-eiwit, en het veroorzaakt geen opgezette buik en oprispingen die vaak voorkomen na het eten van soja-eiwit, en de verteringscoëfficiënt bereikt 90 procent. Bovendien heeft pinda-eiwit een witte kleur en een hoge oplosbaarheidsindex voor eiwitten en stikstof. Ongeacht of het wordt toegevoegd aan dierlijk of plantaardig voedsel, het kan de voedselkwaliteit verbeteren en de voedingsvoeding versterken.

Wat zijn de toepassingsrichtingen?

Vanwege de rijke voeding en unieke eigenschappen kunnen pindapeptiden worden gebruikt in voedseladditieven, olie-absorberende en watervasthoudende middelen, schuimstabilisatoren, voedingsversterkers, kunstmatige vleesvervangers, enz.
(1) Toepassing in gewone voeding:
1. Het heeft een sterke vochtinbrengende functie en is ook een goede lijm en vulmiddel. Door het toe te passen op verschillende soorten voedsel, zoals sojaproducten, vleesproducten, eiwitrijk voedsel, ham en kunstmatige voedingsmiddelen, kan het vocht behouden blijven, de smaak van voedsel toenemen en de opname van stoffen worden bevorderd.
2. Vanwege zijn sterke schuimende, emulgerende en olie-absorberende eigenschappen kan het niet alleen de voedingswaarde van voedsel in gebakken voedsel verbeteren, maar ook de structuur van het product omvangrijk, zacht en elastisch maken en de taaiheid van noedelproducten vergroten .
3. Maak niet-hoofdvoedsel, kruiden, snacks, plantendranken enzovoort. Omdat pindapeptiden een hoog stikstofgehalte en hoge vrije aminozuren hebben, kunnen ze worden gebruikt in verschillende dranken, voedingsdranken, instant vaste dranken, koude dranken en snacks.

peanut peptides

(2) Toepassing in gezonde voeding:
1. Het kan worden gecombineerd met cholzuur in het lichaam om het serumcholesterol in het menselijk lichaam te verlagen, dus het heeft de functie om de bloeddruk en bloedlipiden te verlagen. Bovendien hebben de actieve ingrediënten in pinda-eiwitpeptiden bepaalde effecten op regeneratieve bloedarmoede, bloedingen, bloedspuwing en diabetes.
2. De energie die erin zit is erg hoog. De energie die wordt geleverd door 500 g pindapeptiden kan gelijk zijn aan 12 eieren, 400 g mager vlees, 400 g verse karper of 1 kg tofu. Daarom kan er speciaal voedsel voor atleten van worden gemaakt. Ook rijk aan een verscheidenheid aan aminozuren, vitamines, enz., om een evenwichtige voeding voor het menselijk lichaam te bieden.

peanut peptides powder

Toegepast onderzoek:
1. Toepassing in vleesproducten:Het is een goed bindmiddel en vulmiddel voor vleesproducten. Door het toe te voegen aan worsten, visworsten en ham kan het water in de jus effectief worden beschermd tegen verlies, de smaakstoffen gaan niet verloren tijdens de verwerking en bevorderen de vetabsorptie, het product vertoont geen olielekkage-fenomeen.
2. Onderzoek naar graangebakken producten:Door het toe te voegen aan brood, gebak en gestoomde broodjes kan niet alleen de voedingswaarde van granen veranderen, maar kan de productstructuur ook omvangrijk, zacht en elastisch worden.
3. Onderzoek naar eiwitdranken en koude gerechten:Door gebruik te maken van de rijke voedingsstoffen in pindapeptiden kan het als energiebron aan dranken worden toegevoegd. Door het aan ijs toe te voegen, kan de emulgering van producten toenemen en de expansiesnelheid toenemen. Verbeter de productkwaliteit en verbeter de voedingsstructuur.
4. Onderzoek naar de productie van niet-hoofdvoedsel, kruiden en snacks: Pinda-eiwitpeptiden worden gemodificeerd om pinda-eiwitpeptidevlees te maken. Kan voedselvariëteiten verrijken. Het kan ook worden gemengd met zetmeelvoedsel en worden verwerkt door extrusie. Verwerkt tot snacks. Het hogere koolhydraatgehalte in pinda-eiwitpeptide is een goede grondstof voor het maken van sojasaus.
5. Onderzoek naar het gebruik van pinda-eiwitpeptiden om vleesaroma's te maken. Het gebruik van pinda-eiwitpeptiden voor de maillardreactie om vleesaroma's te synthetiseren kan op grote schaal worden gebruikt in worstproducten, gemakkelijke soepen en gepofte voedingsmiddelen.

Bedrijfsintroductie en certificaten behaald

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) werd opgericht in 2014 en levert voornamelijk kruidenextracten, functionele cosmetische grondstoffen, biologische producten, enz. We hebben onze eigen fabrieken, R&D- en kwaliteitsinspectieteams en beschikken over de voorwaarden voor ontwikkeling, productie en kwaliteitsborging. Op dit moment hebben we ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, biologische EU, biologische USDA en andere certificaten verkregen. Daarom is de kwaliteit van onze producten gegarandeerd en is het onze oorspronkelijke bedoeling om klanten producten van hoge kwaliteit te bieden.

product-750-330